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田凤雁吃完饭，立马去替换了何树华。
员工们可以两班倒，何树华和田凤雁两个人，只中午吃饭时间被冯玉姝替了一小会儿。
等到晚上歇业以后，田凤雁的手已经累得打哆嗦了，真正做到了“数钱数到手抽筋”。
盘了下账，第一天，销售收入7220块钱。
因一大半销售出自特价猪肉和丸子，净利润有600多块钱。
饶是如此，田凤雁已经相当满意了。
因筹备开业前夕，田凤雁刚买下冰棍厂，手头资金非常紧张。
贷款装修余额和食品厂二十多天的营收加在一起才4万元。
而这4万元，仅够维持超市基本运营费用（如员工制服订做、上货手推车、购物筐的购置等），以及部分产品原产地整车进货（如海鲜、干货等）。
其他的货，全是田凤雁与本地大市场批发商，一户一户谈下来了，先赊账，后付款。
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