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接下来的一路上，福宝都在观察牛车的速度，暗自盘算买牛车的可行性。
至于银子，光是最近宋瑜抄书的工钱，就有七两，都在她手里。
家里这段时间卖卤味，去掉成本给李叔的工钱，去掉给舅舅们盖房的工钱......
还剩六两一钱。
生牛肉是十枚铜板一斤，每日她们家要五十斤，成本就是五钱一天。
芙蓉酒楼那边，目前是三十枚铜板每斤收的价格，一天她家进账一两五钱。
去掉成本五钱，暂时不计配料，一天光是卤牛肉，也有个一两。
如今是卖了三四日，有三四两的毛利。
猪下水现在涨了双倍进价，售价也双倍了，之前是三钱一天进账，现在是六钱进账。
去掉成本，每日猪下水，还有五钱多的进账，这份收益，这个月到今日，该是有三两毛利。
没法子，这玩意利润高的很，深受食
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